Þú þarft….
65g möndlumjöl helst ljóst
20g kókoshveiti
110g smjör við stofuhita
1/2tsk lyftiduft eða vínsteinslyftiduft
100g sukrin gold
6-8 dropar bragðlaus stevía
1 egg
1/4tsk salt
2tsk kanill
1stk debron súkkulaði eða 50g af öðru sykurlausu súkkulaði
1stk debron hvítt núggatfyllt súkkulaði
Maccademíuhnetur ef þið viljið
Smjör, stevía og sukrin gold þeytt vel saman í ca 5 mínútur þar til fluffy. Í aðra skál, setjið þurrefnin og blandið saman. Bætið þurrefnum við smjörið og blandið vel. Bætið við eggi og blandið vel. Útbúið litlar kúlur og setjið á bökunarpappír og þrýstið þær smá niður. Hafið gott bil á milli þar sem kökurnar stækka vel í ofninum. Bakið á 175 gráður í 8-10 mínútur eða þar til gullinbrúnar. Látið kólna áður en fjarlægðar af bökunarpappíri.
Uppskriftina er að finna á heimasíðunni Dísukökur hér
